這幾年，氣調(diào)冷庫(kù)有點(diǎn)火，因其在貯存農(nóng)產(chǎn)品上的巨大優(yōu)勢(shì)，被廣大用戶們青睞。那什么是氣調(diào)冷庫(kù)呢？這與保鮮庫(kù)有什么區(qū)別呢？我們一起來(lái)了解下。

氣調(diào)冷庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處，氣調(diào)庫(kù)增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期，通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5—1倍。

氣調(diào)庫(kù)設(shè)備組成：

制冷設(shè)備

庫(kù)內(nèi)加濕設(shè)備。

庫(kù)內(nèi)沖霜及制冷機(jī)組冷卻水設(shè)備。

電氣控制設(shè)備。

氣調(diào)設(shè)備(制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)及二氧化硫發(fā)生器等)。

其它設(shè)備(氣調(diào)庫(kù)門、觀察窗安全裝置、儲(chǔ)氣袋等附屬設(shè)備)。

保鮮冷庫(kù)

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)最大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。

這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

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